30.12.11

NOISETTINES

PETITS GÂTEAUX DE NOEL

250 gr de farine
250gr de beurre
150gr de sucre
150gr de noisettes râpées
1 gousse de vanille
1 cuillère a café de cannelle moulue
1 oeuf
1 pincée de sel

Commencez par travailler le beurre pour obtenir un pommade puis ajoutez le sucre.
Fendez la gousse de vanille pour récupérer les graines que vous ajouterez à la préparation précédente
Y ajoutez également l oeuf entier.
Bien mélanger le tout.
Dressez les sablés à l aide d un poche à douille cannelée de taille moyenne sur des plaques légèrement beurrées.
Cuire à four myen pendant 10mn à 180-200°.
Vous pouvez remplacer les noisettes par des amandes moulues ou noix moulues.





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